Pourquoi trouve-t-on autant de caves classées F ou G ?

Dans notre catalogue, 16 caves encastrables sont classées F et 11 sont classées G. Ce n’est pas un hasard : c’est la conséquence d’un calcul européen exigeant pour les caves à vin. Cela ne rend pas ces caves économes ; cela explique pourquoi la lettre seule compare mal deux modèles. Voici ce calcul, pas à pas. Pour choisir une cave et estimer son coût, le guide quelle classe énergétique choisir ? reste la bonne porte d’entrée.

Une lettre qui compare à une référence

La classe énergétique ne mesure pas une consommation : elle compare la consommation de l’appareil à une consommation de référence, calculée pour son type et son volume. Le règlement délégué (UE) 2019/2016 procède en trois temps :

1. La consommation annuelle (AE) est mesurée en laboratoire, dans une pièce à 16 °C puis à 32 °C ; on retient la moyenne des deux essais, ramenée à une année.
2. La consommation de référence (SAE) est calculée par une formule qui dépend du volume intérieur et du type de compartiment.
3. L’indice d’efficacité énergétique (IEE) est le rapport des deux, en pourcentage. Une cave qui consomme exactement sa référence a un indice de 100.

Les seuils des classes sont les mêmes pour tous les appareils de réfrigération, réfrigérateurs compris : A jusqu’à 41 %, B jusqu’à 51 %, C jusqu’à 64 %, D jusqu’à 80 %, E jusqu’à 100 %, F jusqu’à 125 %, G au-delà.

Notre recommandation

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8,2/10 : note globale

Une cave classée F : regardez sur sa fiche sa consommation en kWh par an, plus parlante que la lettre pour comparer. 1^re sur 16 modèles notés : Classe F.

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Le calcul pour une cave à vin

Pour une cave dont tous les compartiments servent au vin, la formule de l’annexe IV se simplifie : SAE = (75 + V × 0,60 × 0,12) × Bc × D, où V est le volume en litres.

• 75 est une part fixe, la même quel que soit le volume.
• 0,60 traduit l’écart de température : un compartiment à vin est réglé à 12 °C pour une pièce de référence à 24 °C, soit (24 − 12) ÷ 20. Pour un réfrigérateur à 4 °C, ce facteur vaut 1,00.
• 0,12 pondère le volume : chaque litre ne pèse presque rien.
• Bc vaut 1,02 pour un appareil intégrable, 1,00 en pose libre ; D vaut 1,00 jusqu’à deux portes ou compartiments, un peu plus au-delà.

Nous avons refait ce calcul avec les fiches EPREL d’autres caves du catalogue et retrouvé leur indice publié : 122 pour la La Sommelière LSBU50DZ (129 litres, 105 kWh par an) comme pour la LSBI28B2 (62 litres, 99 kWh), 170 pour la Klarstein Illuminosa 19 (56 litres, 137 kWh).

Pourquoi les caves tombent en F ou G

Une référence presque identique pour toutes les tailles

La part fixe de 75 écrase le reste. Pour 52 litres, la référence vaut environ 80 kWh par an ; pour 129 litres, environ 86 kWh. Deux fois et demie plus de volume, à peine 7 % de référence en plus. Or les caves de notre catalogue déclarent souvent autour de 100 kWh par an ou davantage : 98 kWh pour la Klarstein Velaire 17, 105 kWh pour la La Sommelière LSBU50DZ. Elles dépassent donc leur référence, et quittent la classe E.

Une référence à peine différente d’un réfrigérateur

Avec le facteur 1,00 d’un réfrigérateur, un appareil de 52 litres aurait une part variable de 6,2 au lieu de 3,7 : sa référence ne serait supérieure que de 3 % environ. Le calcul attend donc d’une cave à 12 °C à peu près la même consommation que d’un petit réfrigérateur de même volume, alors qu’elle a d’autres contraintes : une porte vitrée le plus souvent, une plage de réglage qui monte jusqu’à 20 °C, une régulation précise et des mesures antivibration exigées par la définition européenne de l’appareil de stockage du vin. Pendant l’essai à 32 °C, une cave réglée à 12 °C doit tenir 20 degrés d’écart avec la pièce, à travers sa vitre.

La porte vitrée, reconnue par le règlement lui-même

Le règlement d’écoconception (UE) 2019/2019 fixe un indice maximal pour pouvoir vendre un appareil. Depuis le 1er mars 2024, il est de 172 % pour une cave à vin à porte transparente, de 140 % pour une autre cave à vin et de 100 % pour la plupart des autres appareils de réfrigération. Autrement dit, une cave à porte vitrée peut légalement être vendue en classe G. La Klarstein Illuminosa 19, à 170 selon sa fiche EPREL, est juste sous cette limite.

Une échelle volontairement sévère

Enfin, l’échelle de A à G est conçue pour laisser de la marge au progrès. Le règlement-cadre (UE) 2017/1369 demande qu’à l’introduction d’une nouvelle étiquette, aucun produit ne soit attendu en classe A, et que la majorité des modèles ne l’atteigne pas avant au moins dix ans. Cette règle vaut pour tous les produits étiquetés ; elle pèse plus lourd sur les caves, déjà loin de leur référence.

Ce que cela change pour vous

• La lettre départage peu. La Klarstein Velaire 17 (17 bouteilles, 98 kWh) et la La Sommelière LSBU50DZ (46 bouteilles, 105 kWh) sont toutes deux en F, avec des consommations proches pour des capacités très différentes.
• Comparez les kWh à volume voisin. C’est la consommation déclarée qui fixe le coût, pas la lettre.
• Une classe E reste à la frontière. La Liebherr UWgbi 3782, classée E, a un indice de 99 selon sa fiche EPREL : un point de plus et elle serait F.
• La consommation réelle dépend de chez vous. La pièce, le réglage, les ouvertures et la ventilation de la niche la font varier, comme l’explique le guide sur la classe énergétique.

Pour continuer

Pour traduire ces kWh en euros, voyez le guide quelle classe énergétique choisir ? ; pour les comparer au prix d’achat, quel budget prévoir. Une cuisine chaude et une niche mal ventilée font grimper la consommation : voyez cave près d’une source de chaleur et ventilation d’une cave encastrable.

Sources

• Règlement délégué (UE) 2019/2016 de la Commission du 11 mars 2019 relatif à l’étiquetage énergétique des appareils de réfrigération : texte sur EUR-Lex. Seuils des classes : annexe II, tableau 1 ; mesure de la consommation, consommation de référence et indice : annexe IV, points 3 à 5 et tableaux 3 à 5.
• Règlement (UE) 2019/2019 de la Commission du 1er octobre 2019 établissant des exigences d’écoconception pour les appareils de réfrigération : texte sur EUR-Lex. Définitions de l’appareil et du compartiment de stockage du vin : article 2, points 25 et 27 ; indices maximaux : annexe II, tableaux 1 et 2.
• Règlement (UE) 2017/1369 du Parlement européen et du Conseil du 4 juillet 2017 établissant un cadre pour l’étiquetage énergétique : texte sur EUR-Lex. Règle de l’échelle à l’introduction d’une étiquette : article 11, paragraphe 9.
• Fiches d’information produit EPREL, consultées le 19/10/2026 : Klarstein Velaire 17 (2315668), Klarstein Velaire 46 (2315673), Klarstein Illuminosa 19 (2439941), La Sommelière LSBU50DZ (2564283), La Sommelière LSBI28B2 (2557178), Liebherr UWgbi 3782 (2116818).